ഇലക്ട്രിക് ഹീറ്റിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീം ഹീറ്റിംഗ് ഉള്ള ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയുള്ള ഓവൻ

അതിൻ്റെ പ്രവർത്തന തത്വം നീരാവി അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യുത ചൂടാക്കൽ വായു ഉപയോഗിച്ചു, തുടർന്ന് ചൂടായ വായു ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൈക്ലിംഗ് വരണ്ടതാക്കുന്നു. ഇവ ചൂളയുടെ ഓരോ വശത്തുമുള്ള താപനില വ്യത്യാസത്തിൻ്റെ വരണ്ടതും താഴ്ന്നതുമായ പൊരുത്തക്കേടാണ്. വരണ്ട സമയത്ത് തുടർച്ചയായി മാംസവായു നൽകുകയും ചൂടുള്ള വായു പുറന്തള്ളുകയും ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അടുപ്പ് നല്ല നിലയിലായിരിക്കുകയും ശരിയായ താപനിലയും ഈർപ്പവും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.